烹饪(中西式面点)培养目标：培养具有良好职业道德、身体健康的专业人才，能够掌握中式面点制作、裱花制作、西式面点制作专业技能，同时熟悉饮食卫生、饮食营养、烹饪原料学等专业知识。为星级宾馆饭店、大型餐饮企业、国家机关等行业企业输送能够从事中式面点、西式面点、面包、糕点制作的高素质劳动者和技能型人才。
就业方向：在各类酒店、饭店、餐厅的面点厨房工作，负责中式和西式面点的制作、创新和研发，根据顾客的需求和餐厅的特色提供各种面点产品。进入面包房、西饼屋、蛋糕店等烘焙企业，从事面包、蛋糕、饼干等西式面点的生产和销售工作，也可能参与产品的研发和质量管理。为学校、医院、机关、企业等单位的食堂提供面点制作服务。