天长市高级技工学校餐厅所有食材均从市教体局指定供货商处采购，加工过程全程录像监控，食品安全卫生。为了让学生吃得好，学校餐厅从学生健康成长角度出发，推出丰富多样的菜品，同时设有少数民族窗口，可满足不同口味学生的用餐需求。在价格方面，每个学生早餐、晚餐3—5元左右，午餐6—12元不等。
学校围绕地方经济社会发展需要，培养中级技工、高级技工、预备技师等层次的技能人才。学校目前开设有会计、服装设计与制作、机电一体化技术、新能源汽车制造与装配、建筑工程管理、旅游服务与管理等17个中级技工专业，电子商务、幼儿教育、护理、饪(中西式面点)、电线电缆制造技术、多轴数控加工等6个高级技工专业，在校生近2000人。